Pyszna Kawa Latte – bez ekspresu

kawa latte
Kawa Latte bez użycia ekspresu

Gdy na zewnątrz jest zimno i ponuro uwielbiam sobie poprawić humor czymś wyjątkowym. Przy okazji opiszę w jaki sposób można przyrządzić Kawę Latte, nie posiadając drogiego ekspresu.

Potrzebne będzie mleko – najlepiej 2% i ulubiona kawa sypana.

Najlepsza jest kawa ziarnista mielona w młynku przed samym przyrządzeniem, uzyskamy wtedy silniejszy aromat.

Do przygotowania kawy latte wybieram Lavazz’a Crema e Aroma w ziarnach mieloną w młynku, zaparzam korzystając z Kafeterii. Można także skorzystać z dzbanka do zaparzania, chodzi o to żeby uzyskać esencje kawy tzw. espresso.

W międzyczasie przygotowuję mleko.

Do dwóch latte (pojemność 330 ml) używam od 400 ml do 500 ml mleka. Podgrzewam je w małym garnku (do prawie wrzenia) – ciepłe mleko łatwiej się spienia, piana będzie większa i bardziej trwała.

Tak podgrzane mleko przelewam do szejkera, najlepszy jest ten do szejków białkowych z dodatkową kulką w środku.

kulka
szejker Szejker z dodatkową kulką

Spienione mleko przelewam do 2/3 szklanki – w zależności od upodobania.

Na koniec delikatnie po ściance szklanki leję gotową kawę. W tym momencie możemy zauważyć rozdzielanie warstw, ponieważ kawa zatrzymuje się tuż pod pianką z mleka, jeżeli będziemy za szybko lać kawę, to wymiesza się z mlekiem pod pianką.

Jeżeli ktoś słodzi kawę, można posłodzić mleko przed szejkowaniem. Do smaku dodaję laskę wanilii do garnka podczas grzania mleka.

Gotową kawę latte można ozdobić tartą czekoladą, sypanym kakao oraz podawać ze słomką.

Teraz możecie zapraszać najbliższych na profesjonalną kawę 🙂

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s